ピーマンの塩昆布炒め
はちにゃにゃ @cook_40112945
自宅の畑でたくさんとれるピーマンを消費するのに最適なメニューなんです。手間がかからないのでお弁当のおかずにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
かなり昔に、ピーマンと塩昆布を炒めたら美味しいと言うのを、何処かで聞いて作ってみたらとても美味しかったので、自分の好みの味に変えながら作ってます。
ピーマンの塩昆布炒め
自宅の畑でたくさんとれるピーマンを消費するのに最適なメニューなんです。手間がかからないのでお弁当のおかずにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
かなり昔に、ピーマンと塩昆布を炒めたら美味しいと言うのを、何処かで聞いて作ってみたらとても美味しかったので、自分の好みの味に変えながら作ってます。
作り方
- 1
ピーマンは洗って種をとり細切りにする。
-
- 2
フライパンを温めて油をひかないで中火でピーマンを炒める。少し炒めたら水またはお湯を加える。
-
- 3
加えた水分があらかたなくなれば、塩昆布、うまみ調味料、醤油を加え1分ほど炒めて出来上がり。
-
- 4
お弁当のおかずにも使うので多めに作ってます。お好きな分量でどうぞ。
- 5
ピーマン 100gで。
塩昆布 5g
醤油 小さじ1弱
うまみ調味料 少々
水又はお湯 20cc -
コツ・ポイント
油を使わないで少しのお湯で炒めるような湯がくような感じにします。
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