味変もできるよ！彩り野菜そうめん
shineスポーツ @cook_40299785
野菜とお肉を炒めて、そうめんをゆでるだけ！簡単で味変もできる、彩り野菜そうめんレシピ！
このレシピの生い立ち
夏に余りがちな「そうめん」にひと手間加えたアレンジをしてみたかったので、作りました！
味変もできるよ！彩り野菜そうめん
野菜とお肉を炒めて、そうめんをゆでるだけ！簡単で味変もできる、彩り野菜そうめんレシピ！
このレシピの生い立ち
夏に余りがちな「そうめん」にひと手間加えたアレンジをしてみたかったので、作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
〔下準備〕
パプリカはヘタと種を取り除いておく。人参は皮をむいておく。玉ねぎは皮をむいて、根と頭と芯を取り除いておく。 - 2
人参は短冊切りにする。
-
- 3
玉ねぎは1/2個を使い、薄切りにする。
-
- 4
赤・黄パプリカは1/2個を使い、1㎝幅に切る。
-
- 5
きゅうりは1本を使い、細切りにする。
-
- 6
中火で熱したフランパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れて炒める。
-
- 7
豚バラ肉が炒まったら、人参・玉ねぎ・赤、黄パプリカを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
※8・9は
そうめんのゆで方 -
- 8
お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、1分程度強火でゆでる。お湯が沸いてきたら、吹きこぼれない程度に火加減を調節する。
- 9
ゆで上がったらザルに取り流水でしっかりと洗い、水気を切る。
- 10
玉ねぎがしんなりしてきたら、塩コショウをふり、さっと炒める。
- 11
器にゆでたそうめんを入れ、上に炒めた豚バラ肉・野菜ときゅうりをのせ、そうめんにめんつゆorレモンダレをかけて完成！
-
- 12
こちらの写真で栄養価を示しています！
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コツ・ポイント
豚バラ肉と野菜を炒めている間にそうめんをゆでると時短につながります！！
パプリカは少し大きめに切ると歯ごたえがあって、おいしくなりますよ！
そうめんにかけるタレが「レモンダレ」と「めんつゆ」の2種類あることがポイントです！
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