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明太チーズ釜玉うどん
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明太チーズ釜玉うどん-レシピのメイン写真

明太チーズ釜玉うどん

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

冷凍うどんで作る簡単に作れる明太チーズ釜玉うどんです。
このレシピの生い立ち
家にあるものでランチに作りました。

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材料

4人分
  1. 冷凍うどん 4玉
  2. 豆乳(成分調整) 100cc
  3. だししょうゆ又はしょうゆ 小さじ4
  4. スライスチーズ(とろけるタイプ) 4枚
  5. 明太子(2腹) 120g
  6. 温泉卵 4個
  7. 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに、豆乳・だししょうゆとスライスチーズを手でちぎりながら入れます。

  2. 2

    たっぷりの熱湯に冷凍うどんを入れて、沸騰後1分湯でしっかり湯切りします。

  3. 3

    うどんが熱いうちに、1に入れてチーズが溶けるまで混ぜ絡めます。

  4. 4

    器に3を盛り付け、温泉卵・明太子・刻み海苔をのせます。

  5. 5

    よく混ぜてお召し上がりください。

    • 明太チーズ釜玉うどん作り方5写真

コツ・ポイント

明太子は薄皮を取り除いて下さい。
お好みでネギ入りで!

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2021/08/29 04:12に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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