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わかめの豚肉たまご炒め
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わかめの豚肉たまご炒め-レシピのメイン写真

わかめの豚肉たまご炒め

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

たんぱく質がしっかり摂れる主菜です。
このレシピの生い立ち
わかめが野菜の代わりに使えると思い、豚肉と卵で炒めました。カットわかめは、常温保管が可能で、野菜が足りない時など便利に使える食材です。

たんぱく質がしっかり摂れる主菜です。
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わかめが野菜の代わりに使えると思い、豚肉と卵で炒めました。カットわかめは、常温保管が可能で、野菜が足りない時など便利に使える食材です。

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わかめの豚肉たまご炒め

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

たんぱく質がしっかり摂れる主菜です。
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わかめが野菜の代わりに使えると思い、豚肉と卵で炒めました。カットわかめは、常温保管が可能で、野菜が足りない時など便利に使える食材です。

たんぱく質がしっかり摂れる主菜です。
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材料

2人分
  • 豚肉(小間切もしくはバラ薄切) 200g
  • カットわかめ 4g
  • 卵 1個
  • 塩、胡椒 少々
  • 料理酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • ごま油 小さじ4
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水に5分間浸して戻し、水気を切ります。

  2. 2

    フライパンで半量のごま油を熱し、溶き卵を炒めて取り出します。

  3. 3

    そのままフライパンで残りのごま油を熱し、豚肉を塩胡椒して炒めます。

  4. 4

    わかめを加えて軽く炒め、調味料を加えて卵を戻し入れて完成!

コツ・ポイント

◆塩蔵わかめで作る場合◆
・塩蔵わかめ 30g
《下準備》
1~2分さっと洗って塩抜きし、水気を切ってざく切りにします

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
2021/08/30 06:18に公開
弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ワカメ こま肉 卵 酒

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