わかめの豚肉たまご炒め
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
たんぱく質がしっかり摂れる主菜です。
このレシピの生い立ち
わかめが野菜の代わりに使えると思い、豚肉と卵で炒めました。カットわかめは、常温保管が可能で、野菜が足りない時など便利に使える食材です。
わかめの豚肉たまご炒め
たんぱく質がしっかり摂れる主菜です。
このレシピの生い立ち
わかめが野菜の代わりに使えると思い、豚肉と卵で炒めました。カットわかめは、常温保管が可能で、野菜が足りない時など便利に使える食材です。
作り方
- 1
乾燥わかめを水に5分間浸して戻し、水気を切ります。
- 2
フライパンで半量のごま油を熱し、溶き卵を炒めて取り出します。
- 3
そのままフライパンで残りのごま油を熱し、豚肉を塩胡椒して炒めます。
- 4
わかめを加えて軽く炒め、調味料を加えて卵を戻し入れて完成！
コツ・ポイント
◆塩蔵わかめで作る場合◆
・塩蔵わかめ 30g
《下準備》
1～2分さっと洗って塩抜きし、水気を切ってざく切りにします
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わかめに含まれるヨウ素は精神を安定させて、心身を元気にする効果があります。油と一緒に摂取すると吸収率が上がります。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21970550
