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ナスと豚肉のピリ辛味噌炒め
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ナスと豚肉のピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚肉のピリ辛味噌炒め

さっくん
さっくん @cook_40068224

ご飯との相性抜群です！少し濃いめに作ってうどんやそうめんにかけても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
なすと豚肉は何味にしてもおいしいですが、味噌のこっくり味が一番好きです！

ご飯との相性抜群です！少し濃いめに作ってうどんやそうめんにかけても美味しいです♪
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なすと豚肉は何味にしてもおいしいですが、味噌のこっくり味が一番好きです！

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ナスと豚肉のピリ辛味噌炒め

さっくん
さっくん @cook_40068224

ご飯との相性抜群です！少し濃いめに作ってうどんやそうめんにかけても美味しいです♪
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なすと豚肉は何味にしてもおいしいですが、味噌のこっくり味が一番好きです！

ご飯との相性抜群です！少し濃いめに作ってうどんやそうめんにかけても美味しいです♪
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材料

  • ナス 2本
  • 豚こま 100g
  • ☆酒 大さじ5
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆味噌 大さじ1.5
  • ☆水 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 一味、七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスをくし切りし、ごま油で炒める

  2. 2

    ナスがしんなりしてきたら、豚肉を加え塩胡椒をしさらに炒める

  3. 3

    肉が色づいてきたら、☆を加えナスがくたくたになるまで煮る

  4. 4

    お好みで一味や七味を足し完成

コツ・ポイント

豚こまはモモでもバラでもいいですが、バラの時はごま油控えめにしてください

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さっくん
さっくん @cook_40068224
2021/08/25 06:15に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 豚こま 味噌

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