野菜を適当な大きさに切ります。
野菜は何でも冷蔵庫にあるもので、大丈夫です。

まず、胡麻油で豚肉を炒めます。その後冷凍シーフードと野菜を一緒に炒めます。（うずら卵は、割れやすいので最後に入れます）

全体がしなっとなり、水分が少し出てきたら鶏がらスープとうずら卵を入れ、一旦火を止め八宝菜の素を入れてゆっくり炒めます。

我が家は、中華丼にしましたが、皿うどんや中華そばにしても美味しいかと思います。