カットトマトとセロリの簡単*冷製そうめん
ダイエットちぅ @cook_40296686
冷たいカットトマトに細かく刻んだサラダ野菜を加えた簡単ソースで そうめんをカッペリーニ風に仕立てました。
このレシピの生い立ち
冷たいトマトソース仕上げのカッペリーニを作るつもりが パスタが無かったので そうめんで作りました。
カットトマトとセロリの簡単*冷製そうめん
冷たいカットトマトに細かく刻んだサラダ野菜を加えた簡単ソースで そうめんをカッペリーニ風に仕立てました。
このレシピの生い立ち
冷たいトマトソース仕上げのカッペリーニを作るつもりが パスタが無かったので そうめんで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを時間通りに茹でて 水で〆て 冷やしておく(少し重曹を入れて茹でても◎)
※カッペリーニだと失敗し難いです。 - 2
玉ねぎを微塵切りにし広げ空気に30分さらし セロリ、キュウリを細か目の角切りにして カットトマトと☆を全て加えて混ぜる
- 3
1を皿に盛り麺つゆと等を1回しし 2を乗せて ハーブや粉チーズ等をトッピングして完成。
麺とソースを和えても◎ - 4
※追いオリーブ油や黒胡椒で仕上げてモッツァレラを添えても◎
コクが足りない時はコンソメ顆粒､塩胡椒などを足して下さい。 - 5
※レンジでスグのペペロンチーノソース(ID:20885239)があればもっと簡単に美味しくなります。
コツ・ポイント
そうめんは茹でたらシャッキリするまで水でよくヌメリをとる様に洗って 冷やしてください。
カットトマトや野菜も冷やして置いてください。
作り置きラタトゥイユ(ID:22042027)を乗せても美味しいです。
つくれぽ
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