米粉と長芋のお好み焼き

Hy☆☆☆
Hy☆☆☆ @cook_40206534

米粉&長芋で、もちもちトロトロ〜として美味しかったです
このレシピの生い立ち
覚書きです

米粉と長芋のお好み焼き

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材料

4枚分
  1. 米粉 150g
  2. 100g
  3. 1個
  4. 長芋 100g
  5. キャベツ 100g
  6. ●調味料
  7. 白だし 大2
  8. 顆粒だし 1本分
  9. 薄口醤油 少々
  10. ネギ 少々
  11. 鰹節
  12. ソース
  13. マヨネーズ

作り方

  1. 1

    米粉150gをボールで測る

  2. 2

    ①に水と卵を入れて混ぜる

  3. 3

    長芋の皮をむいてすりおろす

  4. 4

    キャベツを粗みじん切りにする

  5. 5

    ②のボールに長芋を入れて混ぜる

  6. 6

    キャベツも入れて混ぜる

  7. 7

    2gのオイルをホットプレートに乗せて

  8. 8

    生地をホットプレートに四角く流し入れてフタをする

  9. 9

    四角く6等分してから1個ずつひっくり返す

  10. 10

    ソース、マヨネーズ、鰹節をまぶす

  11. 11

    ホットプレートを保温にしてから食べる

コツ・ポイント

火を通し過ぎないように最後は保温にする事。
具材に好きな肉やシーフードも入れると更に美味しいです。

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