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クラムチャウダー-レシピのメイン写真

クラムチャウダー

娘のためにできること
娘のためにできること @cook_40300180

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材料

8人前（1人前約300gとして）
  • 玉ねぎ 300g
  • 人参 100g
  • じゃがいも 400g
  • ベーコン 60g
  • 冷凍あさり（殻なし） 250g
  • バター 15g
  • 小麦粉 大さじ5
  • 水 １リットル
  • コンソメ 大さじ2.5
  • 牛乳 500ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、じゃがいもをダイスカット。
    ベーコンを野菜と同じくらいの大きさにカットする。

    • クラムチャウダー作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを溶かして
    切った野菜とベーコンを入れ炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら
    小麦粉を入れて軽く炒める

    • クラムチャウダー作り方3写真
  4. 4

    水とコンソメを入れて混ぜる

    • クラムチャウダー作り方4写真
  5. 5

    アサリを入れて煮る

    • クラムチャウダー作り方5写真
  6. 6

    具材が煮えたら
    牛乳を加えてて
    塩、故障で味を調整する
    ひと煮立ちしたら完成です

    • クラムチャウダー作り方6写真

コツ・ポイント

炒める時の目安は
加熱し過ぎるとじゃがいもが崩れてしまうので
玉ねぎがしんなりした位でOK
（後で煮るので完全に加熱しなくて大丈夫）

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娘のためにできること
娘のためにできること @cook_40300180
2021/08/30 09:05に公開
こんにちわ2児のパパをしています子供達が辛いものとニンニクが苦手な為極力使わずいろいろな料理に挑戦しています喜んでくれたメニューをまた作れるようメモ帳代わりに登録していますもし何か気になるものがありましたら参考になさってくださいまた、こうするともっと美味しいよなどアドバイスを頂けましたら幸いです
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー にんじん ベーコン じゃがいも バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 冷凍あさり

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