ヨーグルトホイップのフルーツサンド
chaomama♪ @cook_40073539
レンチンカスタード(小麦粉なし)とヨーグルトクリームのフルーツサンド
このレシピの生い立ち
フルーツサンド食べたくてホイップクリーム買ったけど、あまり得意ではなく、カスタード作るのには小麦粉がなくて、、
家にあるフルーツと白い食パンで作ってみました！
ヨーグルトホイップのフルーツサンド
レンチンカスタード(小麦粉なし)とヨーグルトクリームのフルーツサンド
このレシピの生い立ち
フルーツサンド食べたくてホイップクリーム買ったけど、あまり得意ではなく、カスタード作るのには小麦粉がなくて、、
家にあるフルーツと白い食パンで作ってみました！
作り方
- 1
カスタードを作ります。
レンジ可能な軽量カップに牛乳を100cc入れる。
片栗粉、砂糖を入れて混ぜる。 -
- 2
たまごの白身を割入れ、フォーク等でよく混ぜる。
600wで80秒加熱後混ぜる。再度レンジで45秒。取り出してよく混ぜる。 - 3
卵黄を入れてよく混ぜて、バニラエッセンスで香りを付ける。
粗熱を取り冷ます。 -
- 4
ザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを乗せて、水切りヨーグルトを作る。
- 5
まな板の上にラップを敷き、食パンを乗せる。カスタード、ヨーグルトを塗り、お好みのフルーツを乗せ、ホイップクリームを絞る。
-
- 6
パンを乗せ、ラップで包んで切ると綺麗にできます。
-
- 7
今回はこのパンとホイップクリーム、キウイとバナナを使いました。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトは水切りしておく。
カスタードは片栗粉で作っているので、冷蔵庫で冷やすとプリンのような食感になります。
残りは容器に入れて冷やして、黒蜜かけて食べました。
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