美味！お野菜の味噌きんぴら
a_plus_ki @cook_40143034
お野菜はおうちにあるもので、火の通りにくいものから焼けばOK。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらっておいしかったおかずの備忘録。
美味！お野菜の味噌きんぴら
お野菜はおうちにあるもので、火の通りにくいものから焼けばOK。
このレシピの生い立ち
産後サポートで作ってもらっておいしかったおかずの備忘録。
作り方
- 1
揚げ、ピーマン、蓮根は薄切り、茄子は3〜4mmにカット。(写真ご参照)
-
- 2
サラダ油でまず茄子を炒める。中火。続いてお揚げとレンコンを投入。しっかりめに焼き、料理酒を入れ蓋をして蒸す。
- 3
豚バラを細切りにし、ピーマンと共に②に入れ、たまにかき混ぜながら焼く間に④のソース作り。
- 4
★を混ぜてソースを作って入れ、混ぜる。ゴマを手で潰しながら入れて風味アップ。混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
味噌・オイスターソース・醤油は入れすぎて味が濃くなりすぎないよう、野菜の量に合わせて気持ち少ないかな？くらいで味見しながら調整してください。目分量で記録したのでお好みの濃さに。
似たレシピ
-
-
-
◆簡単副菜♡美味しいレンコンのきんぴら◆ ◆簡単副菜♡美味しいレンコンのきんぴら◆
短時間で箸休めになる副菜♡レンコンをスライスして炒めるだけです♡スライスしているのですぐ火が通りあっという間に完成♡
-
-
残り物野菜の消費に♪味噌きんぴら 残り物野菜の消費に♪味噌きんぴら
好きな野菜で気軽に作れる、みそ味の金平です♪簡単なので、あと一品・作り置き・お弁当・残り物の野菜消費などにおすすめです。
-
-
-
-
こってりおいしいレンコンの味噌キンピラ こってりおいしいレンコンの味噌キンピラ
甘辛の味噌味でゴマの風味が食欲をそそります。３色のカラーピーマンで見た目も鮮やかなのでお弁当にもどうぞ( ^^) _旦~
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972045
