ケトジェニック サラダサーモン
コンビニのサラダサーモンを超えるお味♡オイルたっぷりにしてケトジェニックダイエットにも！
このレシピの生い立ち
コンビニでサラダサーモンを発見！激うま！しかし高いし、減量中は添加物が気になる…。なんとか自分で作れないかなと思い作りました。
筋肉さんへのご褒美に！もちろん美容やダイエットにも♡
ケトジェニック サラダサーモン
コンビニのサラダサーモンを超えるお味♡オイルたっぷりにしてケトジェニックダイエットにも！
このレシピの生い立ち
コンビニでサラダサーモンを発見！激うま！しかし高いし、減量中は添加物が気になる…。なんとか自分で作れないかなと思い作りました。
筋肉さんへのご褒美に！もちろん美容やダイエットにも♡
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンに塩を振ります。
今回は減量用なので1%未満で計測。普段は、ぱぱぱーっとふりかける程度で。
そのまま10分放置。 -
- 2
10分経ったら、キッチンペーパーでサーモンの水分をとります。
鍋にお湯を沸かして、沸騰する手前で火を止めます。
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- 3
水分を拭いたサーモンを袋に入れていきます。
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- 4
袋にレモン汁、オリーブオイルを入れ、空気を抜いて袋の口を閉めます。
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- 5
レモン汁はサーモンの大きさによりですが、我が家は1切れに小1くらい。
- 6
- 7
鍋にサーモンを袋のままいれます。
お湯の温度はいつも適当ですが多分70度くらい。サーモンを入れると温度が下がります。
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- 8
そのまま蓋を閉めて30分放置します。
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- 9
30分経ったら引き上げて、冷蔵庫で冷やせば出来上がり♡
-
- 10
参考程度に…
ヤカンや鍋で沸騰しているお湯に同量の水を入れて火を止めると約60℃のお湯ができますよ！ - 11
追記…
オイルなしでもいいですが、アスタキサンチンは油分と一緒に食べるとよりダイエット効果を引き出すことができます。 - 12
- 13
コツ・ポイント
加熱しすぎてしまうとパサつきます。サーモンを入れた時に60度になるのが理想！
また、アスタキサンチンは熱に弱いため加熱し過ぎると壊れてしまい、減量効果が十分に得られなくなってしまいます。
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