大葉を良く洗って、水分をキッチンペーパーで良く拭き取る。

唐辛子は、斜め切りに。

ゴマ油、酢、醤油、唐辛子を混ぜて、大葉を漬け込むだけ！

上に重し（お皿など）置いておくと染み込みやすいです。→１晩漬け込むと美味しいです。