じゃがいも、玉ねぎを一口大に切り、オリーブオイルで炒める。

軽く焼けたら浸るくらいの水を入れ煮る。

沸騰してアクを取ったら醤油、砂糖を加える。

いんげん、ほたてを乗せて煮る。

具材に火が通ったのを確認して、崩れないようにいんげん、ほたてを下にするように混ぜる。

一旦冷まして味を染み込ませて完成☆