簡単！はじめての卵天　生卵の天ぷら

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

うま味衣で醤油不要
このレシピの生い立ち
味の素でうま味アップ。
味付き衣でそのままお弁当にもおすすめです。

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. 天ぷら粉
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 水 大さじ1
  5. マヨネーズ 小さじ1/2
  6. ほんだし 少々
  7. 味の素 2振り

作り方

  1. 1

    天ぷら粉の材料を良く混ぜる。

  2. 2

    小さい器に天ぷら粉大さじ1を入れて、卵を割りいれる。

  3. 3

    低めの油に卵を衣ごとゆっくり流し込む。
    卵の上に衣を少し掛ける。

  4. 4

    白身に火が通ってきたら反す。
    優しくすくってあげる。

コツ・ポイント

マヨでカラッと揚がります。
揚げているときに白身が広がったらよせて成型してください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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