パーティに簡単！手羽元ローストチキン
ゆにこーん♪ @cook_40162606
普段の料理にはもちろん、お祝いの日にも、格安な手羽元を使って、フライパンで簡単にチャチャッとできる、褒められレシピ。
このレシピの生い立ち
チキン好きなパパの誕生日にオーブンで作ろうと思ったけど、やっぱり時間的に難しいので、フライパンでできるレシピに。忘れない様に記録用です☆ʕ•ᴥ•ʔ
パーティに簡単！手羽元ローストチキン
普段の料理にはもちろん、お祝いの日にも、格安な手羽元を使って、フライパンで簡単にチャチャッとできる、褒められレシピ。
このレシピの生い立ち
チキン好きなパパの誕生日にオーブンで作ろうと思ったけど、やっぱり時間的に難しいので、フライパンでできるレシピに。忘れない様に記録用です☆ʕ•ᴥ•ʔ
アプリでひらく作り方
- 1
酒、塩コショウ、砂糖、各少々袋に入れて揉み込んで、10分以上寝かす。
(前の日でも) - 2
フライパンに油を引いて、(弱めの)中火で蓋をして裏表3分ずつ軽く焼き目が付く程度に焼く。
焼きながら↓ - 3
調味料(砂糖大2.5、醤油大3、蜂蜜大1、水大2)をよく混ぜておく。
(お湯の方が蜂蜜が溶けやすいです。) - 4
調味料をフライパンに入れて蓋をして裏表2分ずつ焼く。(小さなフライパンだと吹き出す事があるので弱火にして様子を見ながら)
- 5
火を消して水溶き片栗粉(片栗粉小1、水小1)を少しずつ入れて素早くかき混ぜ、煮立たせてトロミをつける。
- 6
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- 7
-
コツ・ポイント
薄めのフライパンだと焦げやすかったり、厚みのあるフライパンだと焼き目が付かなかったりするので、火加減で調整を。
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