お弁当やおつまみに♪蓮根のねぎ塩つくね
kaana57 @kanakosato
ねぎ塩にんにく風味でごはんがすすむ！
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当用にごはんによく合うメインおかずを作りました。
お弁当やおつまみに♪蓮根のねぎ塩つくね
ねぎ塩にんにく風味でごはんがすすむ！
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当用にごはんによく合うメインおかずを作りました。
作り方
- 1
れんこんは3mm程度の薄切りにし、全体に片栗粉をまぶす。
-
- 2
鶏挽肉に塩をもみこみ、粘りが出て白っぽくなったら【A】を加えて混ぜあわせる。
-
- 3
鶏ひき肉をれんこんの枚数分に分けて丸め、れんこんにのせる。（穴にもギュッと詰め込む。）
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、肉を下にして焼く。
焼き目がついたら裏返し、火が通ったら【B】を加えて絡める。 -
- 5
※お弁当活用例
ごはんとよく合うのでお弁当のメインおかずにぴったりです。
-
- 6
※レシピブログ『フーディストノート』でレシピ紹介していただきました。
どうもありがとうございます♪
→ - 7
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/62922/
コツ・ポイント
・れんこん全体に片栗粉をまぶし、先に肉を下にして焼くことでれんこんと肉が離れるのを防ぎます。
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