芋づるの和風揚巻【JA福岡市】

Name: 芋づるの和風揚巻【JA福岡市】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 芋づる 70ｇ; ごぼう 1/2本（60ｇ）; 人参 1/2本; 油揚げ（四角） 6枚; だし汁 300cc; 淡口しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ１

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

やさしい味わいです！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています

芋づるの和風揚巻【JA福岡市】

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材料

4人分

芋づる 70ｇ
ごぼう 1/2本（60ｇ）
人参 1/2本
油揚げ（四角） 6枚
A
だし汁 300cc
淡口しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ１

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作り方

1

ごぼうと人参は、皮をむき油揚げに入る長さに切り、細切りにする。
2

芋づるは、皮をむき①と同様の長さに切る。
3

油揚げは1辺を切り、袋を作る。
4

①と②を③の中に入れ、油揚げの口をくるっと巻いてつまようじで留める。
5

Aでじっくりと煮含める。
6

つまようじをそっと抜き、斜めに切ったら出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げは、四角の方が中に野菜を詰めやすく、つまようじで留めやすいです！

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2021/09/15 04:54に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

ごぼうにんじん油揚げ芋づる

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