シャキシャキレタス入りチャーハン
なまら十勝野 @cook_40208976
シャキシャキのレタス！チャーハンともよく合います^_^
（百笑farm）
このレシピの生い立ち
収穫の時に規格外のレタスがたくさん出たので作ってみました。
野菜もたっぷり食べられて、シャキシャキの食感がたまらなく美味しいです。
ぜひお試しください！！
シャキシャキレタス入りチャーハン
シャキシャキのレタス！チャーハンともよく合います^_^
（百笑farm）
このレシピの生い立ち
収穫の時に規格外のレタスがたくさん出たので作ってみました。
野菜もたっぷり食べられて、シャキシャキの食感がたまらなく美味しいです。
ぜひお試しください！！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
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- 2
テフロン加工のフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて刻んだ角煮、生姜を炒める
-
- 3
2は、一旦お皿に移しフライパンはキッチンペーパーなどで軽く拭く。フライパンに残りのサラダ油を敷き煙が出たら溶き卵を入れる
-
- 4
強火のまま3にご飯を加え、手早くゴムベラなどで切るように混ぜる
-
- 5
卵液でご飯をコーティングする感じ
-
- 6
フライパンの真ん中に
2の角煮と生姜を戻す -
- 7
全体に混ぜる
-
- 8
刻んだレタスを加え、塩コショウで味を整える
最後に醤油少々を加えて完成です -
コツ・ポイント
豚の角煮は作ったものでも、市販のものでも構いません。角煮を使うと本格的なお味になります。
4.5の工程では卵液が固まる前に素早く行ってください。
つくれぽ
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