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ピーマンとしらすの炒めもの
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ピーマンとしらすの炒めもの-レシピのメイン写真

ピーマンとしらすの炒めもの

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

佃煮風甘塩っぱいレシピ
このレシピの生い立ち
お肌に良いビタミンCを多く含み、油で調理すると匂いや苦味が和らぎ、カロテンの吸収率がアップします。さらにβカロテンやビタミンEも豊富で血液をサラサラに保つビラジンという成分も含まれております。

佃煮風甘塩っぱいレシピ
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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

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お肌に良いビタミンCを多く含み、油で調理すると匂いや苦味が和らぎ、カロテンの吸収率がアップします。さらにβカロテンやビタミンEも豊富で血液をサラサラに保つビラジンという成分も含まれております。

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材料

  • ピーマン 6個
  • しらす 20g
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 油 大さじ1
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、細切りに炒める

  3. 3

    調味料を加えて弱火にし、ふたをする。途中で2~3度上下を返すようにかき混ぜ、全体がしんなりするまで約6分間蒸らす。

  4. 4

    途中で水分がなくなったら少量の水を加える。

  5. 5

    火から下ろし、器に盛る。

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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
2021/09/02 09:03に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの しらす ピーマン 酒 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972572
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