五輪の緑：小松菜の和風スパイスカレー
ryo_runes @cook_40128307
選手達のスポーツマンシップに感動して、五輪マークのスパイスカレーを作ってみました！緑は青菜と和の食材を使ったカレーです♪
このレシピの生い立ち
あっという間に終わってしまった東京オリンピック。メダルや好成績も勿論ですが、国関係なく選手達の様々なエピソードに感動しました。
最近はまっているスパイスカレーを盛り付けていて、五輪マークになるかも？と思いつきました。
五輪の緑：小松菜の和風スパイスカレー
選手達のスポーツマンシップに感動して、五輪マークのスパイスカレーを作ってみました！緑は青菜と和の食材を使ったカレーです♪
このレシピの生い立ち
あっという間に終わってしまった東京オリンピック。メダルや好成績も勿論ですが、国関係なく選手達の様々なエピソードに感動しました。
最近はまっているスパイスカレーを盛り付けていて、五輪マークになるかも？と思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
小松菜は茎と葉を分けて切る。 - 2
フライパンにサラダ油を熱して、クミンシードを入れて香りを出す。
- 3
玉ねぎを入れて、色が付くまで炒めたら、小松菜の茎を入れて炒める。
- 4
★のスパイスを入れて炒める。
- 5
肉とおろししょうがを入れて炒める。
- 6
トマト缶と鰹だしを入れて、よくかき混ぜて煮る。
(鰹だしは顆粒をお湯に溶かしたもので十分です♪) - 7
煮ている間に小松菜の葉を茹でます。
湯を沸かして塩を入れ、葉を茹でます。
面倒だったらレンチンでOKです！ - 8
醤油を入れて味をみます。
味が薄かったらカレー粉や醤油を足してみてください。
皿に盛ったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
★ほうれん草やチンゲン菜でも美味しく作れます。
☆五輪の黒は、スパイシー丸山さんの『黒ごまキーマカレー』で作りました。
https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12586522098.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972745
