
サバ缶コンニャクDワンポットパスタ

れもたhaネコ @cook_40079372
ストック食材で余りがちなサバ缶、こんにゃく、キャベツを使ってダイエット的なパスタを作ってみました。
このレシピの生い立ち
白滝パスタがあるのなら、白滝以外のコンニャクでもパスタいけるでしょ!と思い。
サバ缶コンニャクDワンポットパスタ
ストック食材で余りがちなサバ缶、こんにゃく、キャベツを使ってダイエット的なパスタを作ってみました。
このレシピの生い立ち
白滝パスタがあるのなら、白滝以外のコンニャクでもパスタいけるでしょ!と思い。
作り方
- 1
フライパンで湯を沸かし、分量外の塩をやや多めに入れてパスタとコンニャクを茹でる
- 2
茹で上がり時間の3~5分位前になったら更にキャベツをフライパンへ入れる
- 3
パスタが茹で上がったら、フライパンのお湯を捨ててサバ缶を入れる。
(湯は適量残して置くと乳化して美味しく頂けます) - 4
フライパンに火をつけサバ缶をほぐしつつ、ニンニクと鷹の爪をいれ、全体を混ぜる。
必要であればオイルをここでも適量いれる。 - 5
味をいったんみてから、塩かクレージーソルトを適量いれる。(私は結構な量のクレソルを振りかけます)
- 6
最後にオリーブオイルとブラックペッパーをタップリかける。もし足りない味があったら追加しても。
コツ・ポイント
パスタを茹でる湯でコンニャクのアク抜きとキャベツの湯通しをします。
コンニャクは白滝でもツキコンでも刺し身コンニャクでもOK。大きいコンニャクは予め食べやすい大きさに切ってから使ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972786