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あさりと生姜の味付けご飯^ ^
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あさりと生姜の味付けご飯^ ^-レシピのメイン写真

あさりと生姜の味付けご飯^ ^

ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647

我が家では蒸しホタテや蒸しあさりを使って、生姜の味付けご飯を作ります!貝類は缶詰でもオッケーです♡鯛や蟹でも応用できます
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きで、色んな組み合わせで、作りますが、生姜と冷凍枝豆を入れた炊き込みご飯は我が家の定番です。

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あさりと生姜の味付けご飯^ ^

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我が家では蒸しホタテや蒸しあさりを使って、生姜の味付けご飯を作ります!貝類は缶詰でもオッケーです♡鯛や蟹でも応用できます
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材料

6人分
  • お米 3合
  • 昆布 1片
  • 粉末だし 小さじ1.5
  • 酒 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1.5
  • 塩 小さじ0.5
  • 具材
  • 薄揚げ 短冊にカット 1枚
  • 生姜 線切り 40g
  • あさり むき身 50g
  • 冷凍枝豆 むいて 0.5カップ
  • シソの葉 5枚
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作り方

  1. 1

    お米は3合の水加減で、昆布と粉末のだし、酒、醤油、塩、薄揚げ、生姜、あさりを入れて普通に炊飯器でたく。

    • あさりと生姜の味付けご飯^ ^作り方1写真
  2. 2

    炊き上げる

    • あさりと生姜の味付けご飯^ ^作り方2写真
  3. 3

    炊き上げたら、すぐに枝豆を入れて混ぜる。

    • あさりと生姜の味付けご飯^ ^作り方3写真
  4. 4

    線切りしたシソの葉を乗せて完成!

    • あさりと生姜の味付けご飯^ ^作り方4写真

コツ・ポイント

枝豆は必ず炊き上げたら、投入する。色も食感も悪くなるので気をつける。生姜は好みで加減してください。

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ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647
2021/08/27 04:34に公開
お料理が大好きです♡仕事もしていますので、効率、時短を大切にしています。無駄が嫌いなので、使い切る食材の単位や手順も常に考えながら、お料理しています♪代替え食材なども工夫して、コスパが良いお料理も得意です。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 枝豆 うすあげ 酒 アサリ コンブ しょうが 米

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