なすとトマトのパスタ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
冷凍野菜を活用した簡単パスタ♪一人当たり540キロカロリー。食塩相当量1.4ｇ。ｂｙ沖縄市。
このレシピの生い立ち
備蓄食品としてパスタやうどん、そうめんなどの乾麺は長期保存も可能なうえ、色々アレンジもできます(^^♪冷凍野菜や缶詰(トマトソース＋ツナ）と組み合わせるだけでも栄養満点の1品に早変わり！パスタソース等も数種類常備しておくとよいですよ☆
なすとトマトのパスタ
冷凍野菜を活用した簡単パスタ♪一人当たり540キロカロリー。食塩相当量1.4ｇ。ｂｙ沖縄市。
このレシピの生い立ち
備蓄食品としてパスタやうどん、そうめんなどの乾麺は長期保存も可能なうえ、色々アレンジもできます(^^♪冷凍野菜や缶詰(トマトソース＋ツナ）と組み合わせるだけでも栄養満点の1品に早変わり！パスタソース等も数種類常備しておくとよいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます。
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- 2
鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表示通りに茹で、ざるにあげて湯を切ります。
-
- 3
フライパンに、なす、ツナ缶を油ごと一緒に入れ、なすにツナの油を吸わせます。
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- 4
③にトマトソース、ブロッコリーを加えます。※揚げなすを使用する際は③④の材料をすべて一緒に入れてもＯＫです。
-
- 5
④がひと煮立ちしたら、②のパスタと和えます。
-
- 6
お皿に盛り、粉チーズを振って完成です。
-
コツ・ポイント
☆④の工程でツナ缶を加える時に、油を切るとカロリーが抑えられますよ。
☆冷凍野菜を常備しておくとすぐ作れます！
☆ツナやチーズを使うことで塩分がおさえられます
☆冷凍なすは「揚げなす」にするとさらにコクがでます(カロリーは上がるので注意！）
つくれぽ
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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