たけのこのあく抜き

はじめてのつくれぽをする
フードレシピ
フードレシピ @cook_40150184

下処理して色んな料理で活用しましょう!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. たけのこ 3本
  2. 米ぬか 30ｇ
  3. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    たけのこは流水で土を洗い落とします

  2. 2

    先端部分の1/5を斜めに切り落とします

  3. 3

    切り落とした部分に対して垂直に切り込みを浅く入れます

  4. 4

    反対側も同様に切れ込みを入れます

  5. 5

    鍋にたけのこと被る程度の水を入れます

  6. 6

    米ぬかと唐辛子も入れて火にかけます

  7. 7

    沸騰したら、弱火にして落し蓋をします

  8. 8

    2時間ほど煮込みます

  9. 9

    竹串を刺してすっと入れば火を止めます

  10. 10

    そのまま一晩おいて鍋ごと冷まします

  11. 11

    冷めたら、ため水に浸けながら、たけのこの皮を剥きます

  12. 12

    出来上がり

  13. 13

    保存する場合は水に浸けて冷蔵庫で保存します

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
フードレシピ
フードレシピ @cook_40150184
に公開
料理やお菓子作りをYouTubeで投稿しています。趣味を記録に。気軽にフォローお願い致します。フードレシピで検索。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単スコーン
  2. 7/10ﾖｯﾁｬﾝ☆おにぎり唐揚げ弁当
  3. カリッとバゲットのローズマリー風味
  4. ふりかけ炒飯●ひじきふりかけチャーハン
  5. 細アスパラと魚肉ソーセージのマヨ炒め
  1. 【下味冷凍】味噌ダレチキン
  2. モリモリ４種類のたまごサンド
  3. がんもの鶏味噌のせ
  4. たけのこご飯