エリンギのごろごろバターソテー

春日部市保健センター @kasukabe_HC
大きめに切ったエリンギがおいしい!バターの香りもよく合います。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
洋風献立に1品追加したいな…と思ったときに、手軽に作ることができます。バターの香りがすることで、塩分を少なくしてもおいしく感じることができます。エリンギの歯ごたえを楽しんでください。
エリンギのごろごろバターソテー
大きめに切ったエリンギがおいしい!バターの香りもよく合います。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
洋風献立に1品追加したいな…と思ったときに、手軽に作ることができます。バターの香りがすることで、塩分を少なくしてもおいしく感じることができます。エリンギの歯ごたえを楽しんでください。
作り方
- 1
エリンギの軸の部分は2cmの輪切り、上の部分は4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを熱し、エリンギと玉ねぎを入れて軽く炒める。
- 3
酒を加えてふたをして、5分蒸し焼きにする。
- 4
塩、黒こしょうを加えて混ぜ、皿に盛ってパセリを散らす。
コツ・ポイント
【1人当たりの栄養価】
エネルギー 63kcal
たんぱく質 1.6g
脂 質 4.3g
食塩相当量 0.5g
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