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ウチの生姜焼き
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ウチの生姜焼き-レシピのメイン写真

ウチの生姜焼き

足袋田クミ
足袋田クミ @cook_40435210

漬けてから焼いた方が肉が柔らかい
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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り 300g
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • ★醤油 大さじ1
  • ★おろししょうが 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に小麦粉をまぶす

  2. 2

    ★をボールに混ぜて、1を入れて絡める。ビニール袋に入れて30分漬ける

  3. 3

    ごま油で2を表裏焼く

  4. 4

    完成。キャベツの千切りと一緒にどうぞ。ご飯も山盛りでどうぞ

コツ・ポイント

焼きすぎないように弱火にして肉を丁寧に広げてから中火にする。裏返して焼き目がつくまでの時間を見定める。フライパンに乗り切らなければ数回に分ける。絶対焼きすぎない。

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足袋田クミ
足袋田クミ @cook_40435210
2021/09/08 10:05に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚ロース薄切り 酒 小麦粉

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