サバ缶で作るカレーピラフ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

サバ缶とシーフードミックスで作る簡単カレーピラフです
このレシピの生い立ち
夏、スパイシーなカレーのピラフが食べたくなりました。目玉焼きを焼いて上に乗せて食べても美味しいです。

サバ缶で作るカレーピラフ

サバ缶とシーフードミックスで作る簡単カレーピラフです
このレシピの生い立ち
夏、スパイシーなカレーのピラフが食べたくなりました。目玉焼きを焼いて上に乗せて食べても美味しいです。

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材料

三人前
  1. 玉ねぎ 50g
  2. 舞茸 50g
  3. 白米 1合
  4. 鯖水煮缶 1個
  5. シーフードミックス 適量
  6. カレー粉 少々
  7. クミン 少々
  8. ラムマサラ 少々
  9. 塩コショウ 少々
  10. マーガリン 少々
  11. コンソメ顆粒 小さじ1
  12. ターメリック 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、舞茸を細かく刻みフライパンに入れます

  2. 2

    オリーブオイル少々で刻み玉ねぎ、舞茸、シーフードミックスを炒めます

  3. 3

    2にサバ缶、洗った白米を入れ マーガリンと調味料を入れ焦げないように炒めます

  4. 4

    お釜に入れ2合の線まで水を入れ炊いたら完成です。

コツ・ポイント

炒めるときに中火くらいにして焦げないように気をつけて下さい

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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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