ツナとトマトの和えうどん

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ツナとトマトの旨みがおいしいパスタ風うどん。レンジだけでパパッと作れるのに、おしゃれです。
このレシピの生い立ち
テーブルマークの冷凍うどんで作る、秋冬にぴったりなココロもカラダもあったまる“ラク楽うどんレシピ”です。大葉とにんにくの香りが食欲をそそるトマトうどん。和えるだけなのに絶品のおいしさ!ぜひお試しください。

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材料

1人分
  1. 冷凍「さぬきうどん 1玉
  2. ツナ缶(油を切る) 1/2缶(約35g)
  3. トマト(角切り) 1/2個(約75g)
  4. 大葉(せん切り) 小4枚
  5. 【A】
  6. にんにく(おろす) 少々
  7. オリーブ 小さじ2
  8. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    今回はテーブルマークの冷凍「さぬきうどん」を使います。

  2. 2

    冷凍「さぬきうどん」をレンジ加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。

  3. 3

    容器に【A】と大葉の半量を混ぜ合わせる

  4. 4

    うどんをツナ缶、トマトとともに<3>で和える

  5. 5

    皿に盛り付けて、残りの大葉をちらす

コツ・ポイント

大葉にんにくオリーブしょうゆはあらかじめ保存瓶などに多めに作っておくと、うどんによく合う手軽な調味料として、いつでも使えて便利です。その際は、大葉はそのまま、にんにくは薄切りなどでOKです。

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