キャベツ1/5個はざく切りにします

鷹の爪1本は輪切りにします

フライパンにサラダ油大さじ1、ニンニクチューブ大さじ1、生姜小さじ1、鷹の爪を入れ、弱火で3分炒めます

フライパンに中華スープを入れ、強火にします

スープが沸騰したら手早くキャベツを入れ、混ぜながら炒めます
油がはねるので注意しましょう

キャベツがしんなりしたら、火を止め
塩胡椒で味を整えます
器に盛り付けて完成！