簡単!みたらしソースの豆腐プリン

なの花薬局(北海道)
なの花薬局(北海道) @nanohana_eiyo

まろやかなプリンにみたらしの甘じょっぱさがクセになります。【調理時間5分(固める時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:110kcaⅼ
・たんぱく質:5.7g
・脂質:3.7g
・炭水化物:14.7g
・食塩相当量:0.5g

簡単!みたらしソースの豆腐プリン

まろやかなプリンにみたらしの甘じょっぱさがクセになります。【調理時間5分(固める時間は除く)】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:110kcaⅼ
・たんぱく質:5.7g
・脂質:3.7g
・炭水化物:14.7g
・食塩相当量:0.5g

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材料

2人分
  1. ゼラチン 2.5g
  2. 大さじ1
  3. 絹ごし豆腐 1/3丁(100g)
  4. 牛乳 1/2カップ
  5. 砂糖 大さじ2
  6. <ソース>
  7. 片栗粉 小さじ1/2
  8. 大さじ1
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゼラチンは水でふやかしておきます。

  2. 2

    絹ごし豆腐、牛乳、砂糖をミキサーにかけます。

  3. 3

    2を耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱します。

  4. 4

    3に1を入れよく混ぜます。器に入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、プリンの完成です。

  5. 5

    <ソース>片栗粉を水で溶かし、耐熱皿にしょうゆ、砂糖、溶かした片栗粉を入れます。

  6. 6

    5を電子レンジ(600W)で10秒加熱します。
    ※とろみが少ない場合は10秒ずつ追加で加熱します。

  7. 7

    とろみがついたら、プリンの上にかけて完成です。

  8. 8

    なの花薬局では管理栄養士による無料栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも無料配布中です!

コツ・ポイント

豆腐と牛乳の代わりに豆乳を使うと、また違う味・食感で楽しめます。

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なの花薬局(なの花北海道)の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP:https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください!※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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