鍋に昆布、干ししいたけ、水を入れて加熱し、沸騰させる。

フライパンにごま油をしき、ソイミート、Aの調味料を入れて炒める。

麺を茹で、その間に1のだし汁にBの調味料を加えて弱火で温める。

器にごまペースト、3のスープ、豆乳の順に注ぎ、ラー油を数滴垂らしよく混ぜる。

4の器に茹でた麺と茹でたチンゲン菜、2のソイミートを盛り付けて完成。