オクラはへたの部分をとり、さっとゆでて冷水につざるにあげておく。

豚肉にオクラと生姜をのせて巻いていく。

フライパンに油をひき、巻き終わりをしたにして焼き塩コショウを軽くふって両面を焼く。余分な油はキッチンペーパーでとる。

火が通ったら、たれをかけて絡めてできあがり。