電子レンジ（600w）で、じゃがいもを皮ごとラップに包み耐熱皿に乗せ3分加熱する。

にんじんは好きな大きさにカットし水を少し振り電子レンジ（600w）で、2分加熱。
（耐熱皿に入れラップする）

①のじゃがいもの皮を剥いたら大きめのボウルに入れて木べらで固形物が残る程度に潰す。

きゅうりは輪切り、ハムは短冊切りにする。③のボウルに、切ったきゅうり・ハムと、②で加熱したにんじんを入れる。

④のボウルにマヨネーズ、塩コショウを加えて全体をよく和える。
マヨネーズと塩コショウで好みの味に調整したら出来上がり。

○注意点　じゃがいもを潰している時に芯があるようだったら和える前に、30秒600wで再加熱すると良い。