茄子を乱切りにして、軽くラップをして電子レンジ（600W）で7〜8分加熱する。

鶏もも肉は一口大にカット、グリーンアスパラは斜めにカットする。

ごま油を熱したフライパンに鶏もも肉とグリーンアスパラを投入。鶏もも肉の皮面を下にして焼く。

皮面がしっかり焼けたらひっくり返して弱火で焼く。

鶏もも肉に箸がスッと通るようになったらレンチンした茄子を投入。

全体が馴染んだら焼肉のタレを加え、強火でサッと炒めれば出来上がりです。