にんにくはみじん切りと薄切りに分けておく。鷹の爪は水にさらしてから輪切りにカット。ソーセージは一口大にカットしておく。

レンジでパスタで麺を茹ではじめる。

フライパンにEVO(エクストラヴァージンオリーブオイル)を注ぎ、にんにく、鷹の爪を加えてから火を付ける。

油に香りが付いたら、ソーセージを炒める。

パスタの茹で汁を少し加えてから、パスタを投入する。ここで少し塩こしょうを加えて味を整える。

皿に盛って黒胡椒を振ったら完成です。小ネギがあれば是非散らしましょう(忘れてた)。