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ゆば中華風、さっぱりサラダ・バージョン♬
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ゆば中華風、さっぱりサラダ・バージョン♬-レシピのメイン写真

ゆば中華風、さっぱりサラダ・バージョン♬

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

チャイナのスーパーで売られているゆばのサラダ風
このレシピの生い立ち
コロナ禍が進んで、外食が2年から約1.5倍に値上がりしています。もはやチャイニーズフードは安くはないので、自分で調理しますー

チャイナのスーパーで売られているゆばのサラダ風
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JamieKata
JamieKata @cook_40099036

チャイナのスーパーで売られているゆばのサラダ風
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コロナ禍が進んで、外食が2年から約1.5倍に値上がりしています。もはやチャイニーズフードは安くはないので、自分で調理しますー

チャイナのスーパーで売られているゆばのサラダ風
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材料

2~4人分
  • ゆば 200g
  • きゅうり 1/2 本
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●米酢 小さじ2
  • ●砂糖 少々
  • ●ごま油 小さじ1
  • パクチー 適宜
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作り方

  1. 1

    ゆばを短冊切りに、きゅうりは細切り。
    パクチーは洗って葉の部分をざく切りにしておく。

  2. 2

    合わせておいた●にきゅうりを混ぜる。ゆばをお皿に盛って、●ときゅうりを上からかけて、パクチーを散らして、出来上がり!

コツ・ポイント

■きゅうりの他に、セロリ、アボカドも合います。
■パクチーの代わりに、大葉もいいし、パセリでもいいかも。

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JamieKata
JamieKata @cook_40099036
2021/09/04 18:02に公開
ベジタリアンになって四半世紀+。娘は、両親共にベジタリアンから生まれ、ベジタリアンのまま育って大人になりました! 巣立っちゃいましたが、いつかマミーのレシピどんなんだっけ、て思い出せるよう、頑張って記録中〜。カリフォルニアを脱出してワシントン州在住。
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