鮭に塩胡椒で下味をつける。
10分ほどたったら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

鮭に小麦粉をまぶす。
フライパンにバターとサラダ油をひき温め、鮭の皮目を下にして中火で焼く。

焼き目がついたら、裏返して2〜3分弱火で焼く。最後に1〜2分強めの中火で焼いたら取り出す。

鮭を焼いたフライパンで、☆しょうゆ、みりん、バターを一煮立ちさせる。

鮭にかけて完成◎

☆2021.10.8☆
「しゃけムニエル」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます^ ^