簡単！ペペロンチーノ風無水枝豆
HotKnight @cook_40129498
フライパン一つで出きるよう改良しました。味がしっかりしていて、豆の風味も感じられる、一層ビールが進むレシピです。
このレシピの生い立ち
豆の風味がしっかりしている無水枝豆にハマっていたので、これを活かしたまま、別の味付けが出来ないかと思い作ったものです。
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- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん切り輪切り唐辛子（鷹の爪）を入れて、焦げない程度に軽く炒める
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- 2
1を別の皿に取っておき、塩を加えて混ぜる。
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- 3
空いたフライパンに水洗いした枝豆を入れて、底の水分が飛ぶまで煎る
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- 4
蓋をして中火で6分間蒸す。
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- 5
火を止めて、2とお好みでブラックペッパーを入れて和える。
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コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してください。
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