モチモチ染み染み！簡単イカ飯＆大根
よっち @cooking_yocchi
お米ではなくご飯を詰め込みます。
餅米のようにモチモチ！
焼肉のタレを使用し中まで染み染み！
裏技アリなレシピです
このレシピの生い立ち
大好きなイカ飯！自分好みの味付けで中まで味しみ＆もちもちご飯にしました。
イカを煮る時、ご飯がこぼれないようにするには・・・考えた結果、美味しくできたのでレシピ化しました。
モチモチ染み染み！簡単イカ飯＆大根
お米ではなくご飯を詰め込みます。
餅米のようにモチモチ！
焼肉のタレを使用し中まで染み染み！
裏技アリなレシピです
このレシピの生い立ち
大好きなイカ飯！自分好みの味付けで中まで味しみ＆もちもちご飯にしました。
イカを煮る時、ご飯がこぼれないようにするには・・・考えた結果、美味しくできたのでレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き
３㎝幅の半月切りにする。
耐熱容器に大根が浸かる量の水(分量外)を入れる -
- 2
蓋(ラップ)をして
レンジ600ｗ6分加熱
蓋を閉めたまま放置 - 3
温かいご飯に焼肉のタレを混ぜる
(大さじで混ぜてごめんなさいｗ)
-
- 4
ごはん半量をイカ一杯にぎっしりギューギューに詰め込む。頭の先まで入れること。下を爪楊枝で止める。もう一つのイカも同様に。
-
- 5
フライパンにＡを入れ中火にし
ブクブクさせる -
- 6
イカを入れたら
弱火の強にする。 -
- 7
落し蓋または穴をあけたアルミ箔をかぶせ
15分間煮込む -
- 8
（途中で何度か裏返す）
-
- 9
大根の湯を切りフライパンに入れる
-
- 10
大根とイカを裏返しながら
汁がほぼなくなるまで煮詰める完成！！
-
- 11
火を消し
冷める段階で味がより染み込みます -
- 12
大根1本丸ごと無駄なく食べるぞチャレンジ！！！(皮も葉も全て)
記載はこちら！
クックパッド( ID：22005010 ) -
コツ・ポイント
ご飯をギューギューに詰め込むことで
モチモチになります
つくれぽ
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