じゃがいもは、しっかりと水洗いし、土を取り除き、食べやすいサイズに切る。

耐熱容器に、じゃがいを並べ、ラップをふんわりし、レンジで５００ｗで５分加熱する。若干硬め。

フライパンに多めに油をひき、中火でじゃがいもを炒め、全体に焼き色をつける

余分な油をペーパーでとり、コンソメ、塩、青のりをふり炒め、皿に盛る。