バターチキンカレー(カレー粉・クミン)
クックVNE56V☆ @cook_40158745
バターチキンカレーをカレー粉使用で作りました。
トマト感のある甘めなカレーです。
このレシピの生い立ち
誰かと一緒に食べるスパイスカレーを作りたくて。
辛いの苦手さんでも食べられるようにしました。
バターチキンカレー(カレー粉・クミン)
バターチキンカレーをカレー粉使用で作りました。
トマト感のある甘めなカレーです。
このレシピの生い立ち
誰かと一緒に食べるスパイスカレーを作りたくて。
辛いの苦手さんでも食べられるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、鶏肉を一口大に切る。
鶏肉はaの調味料に漬け込む -
- 2
フライパンにバターを敷き、ニンニクチューブ、生姜チューブ、玉ねぎを入れ、中火で炒める。
-
- 3
きつね色になるまで炒めたら、調味料bを加える
-
- 4
調味料が全体に絡んだら、カットトマト、水を加え混ぜる。
1で漬け込んだ鶏肉も調味液ごと入れ、煮込む。 -
- 5
鶏肉に火が通ったら、生クリームを加え、とろみがつくまで煮込む。
最後にケチャップ、塩等で味を整える。 - 6
出来上がり写真が残念ですが…今度は綺麗な写真撮ってから食べます。。。
コツ・ポイント
バターと生クリームのコクが、そのままカレーのコクになるので、動物性の物をおすすめします！(マーガリン等で代用する場合はプラス10g)
鶏肉は加熱で縮むことを見越して大きめにカット。
盛り付けの際、生クリームを垂らすとおしゃれに見えます〜
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