サツマイモを洗い水気をキッチンペーパーでとる。

両端を切り4〜5センチの長さに切り
更に縦4等分の大きさにする。

薄切り肉に一切れづつ巻いて行く。

小麦粉を薄く全体に付け余分を軽く叩いて落とす。

レンチン終わった後ラップを取らず1分ぐらいそのままでムラして下さい。
(写真はラップを取った所です。)

フライパンを熱し油は引かず
レンチンした巻き巻きサツマイモをを入れて転がす様に焼き色が付くまで中火で焼く。

焼き色が付いたら弱火にし
タレを入れ！サッとからめて
出来上がりです。

※長くからめると焦げて来ます。

タレはお好みで良いです。
焼肉のタレやソース！
もしくは、からめずポン酢や色々なドレッシングをかけても良いです♪

付け合わせの葉物は、自家製の
レタス。美味たす！です。柔らかくクセがないです♪ 日当たり良ければ3〜4日で芽が出ます。