ゴーヤは半月の薄切りにして、塩を揉み込んでおく。

にんにくをみじん切りにし、ベーコンをお好きなサイズに切る。

パスタを茹ではじめる。
フライパンにベーコンと鷹の爪を入れて弱火で香りを出す。

フライパンにベーコンを入れて、少し焦げ目がつくくらいまで炒める。

ゴーヤをさっと洗って水気を切り、フライパンに入れて、お酒とブラックペッパーを入れてさらに炒める。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、白だし、オリーブオイルを加えて混ぜながら炒める。

仕上げに醤油をさっと回しかけ、全体に絡めたらお皿に盛ってできあがり！