作り方
- 1
はんぺんを4等分にし、薄切りにします。
- 2
鍋に水・はんぺん・塩・ほんだしを入れて火にかけます。
- 3
沸騰してきたら、みりん風調味料・濃口醤油で味を調え、水溶き片栗粉を加えて混ぜます。
- 4
溶き玉子を回し入れ、乾燥わかめを加えたらできあがりです。
コツ・ポイント
☆水溶き片栗粉を加えると玉子がふわふわに仕上がります。
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