かぼちゃを乱切りにする。

①と分量外の水(大さじ1)を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600w6分加熱。

玉ねぎをみじん切りにする。

鶏肉を好きな大きさにカットする。

分量外のサラダ油をひいたフライパンに、③と④、おろしにんにく、おろし生姜を入れ炒める。

②のかぼちゃか皮まで柔らかく火が通ったら、マッシャーで潰す。

⑤の玉ねぎが透き通ってきたら、カレー粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める。

⑦に⑥と牛乳、みりん、ソースを入れてひと煮立ちさせる。

⑧にバターを入れ、弱火で10分煮込む。

盛り付けて完成。