簡単ゴボウの唐揚げ
食欲をそそるニンニクの香りと、カリカリのゴボウがたまりません♪
このレシピの生い立ち
ゴボウを使ってアテを作りたくて(笑)
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ゴボウの唐揚げレシピ
①ゴボウの皮をこそげて適度なサイズに切る
②一度茹でこぼしてアクを抜く
③ニンニクをおろし、ビニール袋におろしたニンニク、麺つゆ、中華味的なものを入れる(お好みで七味唐辛子も可)
④湯でこぼしたゴボウをザルにあけて、ビニール袋に入れる
⑤熱いので気をつけつつ、混ぜ混ぜして、さらに片栗粉をビニール袋へ投入まぜまぜ
⑥少なめの油をひいたフライパンで揚げ焼きして完成!
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