ホワイトソルガム粉 GFマフィン
アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 @cook_40080331
ホワイトソルガム粉をブレンドした、米粉不使用のグルテンフリーのマフィンです。粉はホワイトソルガム全粒粉でもOK
このレシピの生い立ち
ホワイトソルガム粉には、米粉にはほとんど含まれていない食物繊維が豊富です。
ホワイトソルガム粉 GFマフィン
ホワイトソルガム粉をブレンドした、米粉不使用のグルテンフリーのマフィンです。粉はホワイトソルガム全粒粉でもOK
このレシピの生い立ち
ホワイトソルガム粉には、米粉にはほとんど含まれていない食物繊維が豊富です。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を混ぜておく
-
- 2
オーブンを180度に予熱して、マフィン型にグラシンケースを敷いておく。
- 3
材料をすべてボウルに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる
- 4
グラシンケースを敷いたマフィン型に流し入れる
- 5
カカオニブ、アーモンドスライスをお好みでトッピングする (生地に入れ込んでもＯＫ）
- 6
180度で20～25分、様子を見ながら焼く
- 7
焼けたら、アミ台などに載せ、粗熱が取れたら型から取り出す
- 8
主なアメリカ産ホワイトソルガム粉。スーパーにない場合、店に取扱をリクエストしてください。富澤商店、楽天などでも買えます。
-
- 9
未公開レシピ掲載してます
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コツ・ポイント
ホワイトソルガム粉ブレンドのグルテンフリーマフィン。食物繊維やレジスタントスターチのダブルの繊維効果でお腹スッキリ。
トッピングや、混ぜる具材はお好みで。
つくれぽ
アメリカ産ソルガムきび（ホワイトソルガム、ブラックソルガム）のレシピご紹介。レシピは「プロ向け」記載以外は全て家庭用。https://sorghum.jphttp://www.sorghum.jp/ericaangyal/https://amzn.to/33pr7Lr※カテゴリの GF グルテンフリーはアレルギー対応のものではなく、使用している調味料には微量のグルテンを含む場合あり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21987287
