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9/21肉巻き弁当
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9/21肉巻き弁当-レシピのメイン写真

9/21肉巻き弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

中秋の名月に、丸い感じのお弁当おかずを。
このレシピの生い立ち
お好み焼きで余った豚肉をお弁当用に。時間がなくて息子弁当撮れなかった( ; ; )

中秋の名月に、丸い感じのお弁当おかずを。
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お好み焼きで余った豚肉をお弁当用に。時間がなくて息子弁当撮れなかった( ; ; )

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9/21肉巻き弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

中秋の名月に、丸い感じのお弁当おかずを。
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お好み焼きで余った豚肉をお弁当用に。時間がなくて息子弁当撮れなかった( ; ; )

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お好み焼きで余った豚肉をお弁当用に。時間がなくて息子弁当撮れなかった( ; ; )

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材料

  • ズッキーニ 1/3本
  • 人参 3cm
  • 豚肉 適量
  • 片栗粉 適量
  • 酒 大さじ1〜2
  • みりん 大さじ1〜2
  • きび糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1〜2
  • ご飯 適量
  • もやしのナムル 適量
  • さつま芋甘煮 適量
  • 味玉 1個
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ の千切りとレンジでチンした人参の細切りを、豚肉で巻いて片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ①を焼き、酒、みりん、きび糖、醤油、水をいれて火を通し、照り焼きにする。食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    お弁当箱にご飯をつめ、②、もやしのナムル、さつま芋の甘煮、味卵、明太子をトースターで焼いたものをつめる。

コツ・ポイント

豚巻きは、前日に巻いて当日焼きます。さつま芋の甘煮は、今回は醤油も入れてます。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
2021/09/21 00:00に公開
見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学院生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 もやし 片栗粉 さつま芋 にんじん ズッキーニ 酒 ご飯

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