9/21肉巻き弁当

ちっち♢ @cook_40254417
中秋の名月に、丸い感じのお弁当おかずを。
このレシピの生い立ち
お好み焼きで余った豚肉をお弁当用に。時間がなくて息子弁当撮れなかった( ; ; )
9/21肉巻き弁当
中秋の名月に、丸い感じのお弁当おかずを。
このレシピの生い立ち
お好み焼きで余った豚肉をお弁当用に。時間がなくて息子弁当撮れなかった( ; ; )
作り方
- 1
ズッキーニ の千切りとレンジでチンした人参の細切りを、豚肉で巻いて片栗粉をまぶす。
- 2
①を焼き、酒、みりん、きび糖、醤油、水をいれて火を通し、照り焼きにする。食べやすい大きさに切る。
- 3
お弁当箱にご飯をつめ、②、もやしのナムル、さつま芋の甘煮、味卵、明太子をトースターで焼いたものをつめる。
コツ・ポイント
豚巻きは、前日に巻いて当日焼きます。さつま芋の甘煮は、今回は醤油も入れてます。
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